08:59 / 29-12-2024
Bu gün Gürcüstanın 6-cı prezidenti and içəcək
08:55 / 29-12-2024
Cənubi Koreyada təyyarə qəzasında 62 nəfər ölüb
00:01 / 29-12-2024
Qazaxıstanda təyyarə qəzasında həlak olan 24 nəfərin nəşi Bakıya gətirilib
21:04 / 28-12-2024
Mərkəzi Xəstəxanaya direktor təyin edilib
20:59 / 28-12-2024
Avropa Rusiya mətbuatından imtina edir
20:41 / 28-12-2024
Ceyhun Bayramov ilə Sergey Lavrov telefonla danışıb
19:18 / 28-12-2024
İtaliya prezidenti Azərbaycana başsağlığı verib
18:41 / 28-12-2024
Rusiya Moldovaya qaz tədarükünü dayandırır
18:01 / 28-12-2024
Prezident ARDNF-lə bağlı daha bir fərman imzalayıb
17:56 / 28-12-2024
Zelenski İlham Əliyevə zəng edib
17:52 / 28-12-2024
Prezident ARDNF-in 2025-ci il büdcəsini təsdiqləyib
17:45 / 28-12-2024
Süni yumurta istehsal etmək istəyirlər
17:30 / 28-12-2024
İnternet vasitəsilə zənglər qadağan edilib
17:22 / 28-12-2024
Gürcüstanda zəlzələ olub
17:12 / 28-12-2024
XİN: "Ermənistanla sülh prosesinin irəlilədilməsi..."
17:11 / 28-12-2024
Ruben Vardanyanın cinayət işi məhkəməyə göndərilib
16:50 / 28-12-2024
Putin İlham Əliyevə zəng edib - Təyyarə qəzasına görə üzrxahlıq olunub
16:45 / 28-12-2024
Təyyarə qəzası: yaralıların vəziyyəti açıqlanıb
16:16 / 28-12-2024
Məmurların döydüyü məhbus ölüb - Video
16:02 / 28-12-2024
Lalə Azərtaşa balta ilə hücum edən şəxs saxlanılıb
15:59 / 28-12-2024
Məşhur filmdəki malikanə satışa çıxarılıb - Foto
15:50 / 28-12-2024
Bayram günləri banklar işləyəcək
15:45 / 28-12-2024
Məşhur öncəgörənlərin 2025-ci il üçün proqnozu necədir?
15:22 / 28-12-2024
Bəzi yerlərdə külək güclənəcək
15:09 / 28-12-2024
35 nəfərin ölümünə səbəb olan şəxsi edam edəcəklər
14:58 / 28-12-2024
Prezident yeni paylaşım edib - Foto
14:49 / 28-12-2024
Rusiya vətəndaşlarının Azərbaycanda müvəqqəti qalma müddəti dəyişəcək
14:47 / 28-12-2024
ABŞ İsraildə yeni müdafiə sistemi yerləşdirib
14:36 / 28-12-2024
Vətəndaşları aldadan şəxs saxlanılıb - Video
14:21 / 28-12-2024
Təyyarə qəzası: Zaqatala sakini komadan ayılıb
22:53 / 25-12-2024
Bakıdan Qroznıya uçan sərnişin təyyarəsi qəzaya uğrayıb - Video (Yenilənib+) - Fotolar
18:22 / 24-12-2024
Peşə məktəbində kütləvi zəhərlənmə olub - (Yenilənib)
00:01 / 26-12-2024
Bu gün Azərbaycanda matəm günüdür
15:53 / 25-12-2024
Qəzaya uğrayan təyyarədəkilərin 10 nəfəri Balakən sakinidir - Siyahı
15:15 / 24-12-2024
"Şamaxı" Qurban Səfərovla yollarını ayırıb
17:25 / 24-12-2024
"Mingəçevir" baş məşqçini istefaya yollayıb
13:25 / 24-12-2024
Aİ-92 benzini niyə yoxdur? - SOCAR-dan açıqlama
18:20 / 25-12-2024
Kosmosdan çəkilmiş ən yaxşı şəkillər… - Fotolar
18:11 / 25-12-2024
"Avroviziya 2025"-ə biletin qiyməti neçəyə olacaq?
16:23 / 24-12-2024
Ukraynanın daha üç yaşayış məntəqəsi işğal edilib
16:26 / 25-12-2024
Filmə çəkilən xanımların çəkdikləri - Fotolar
18:36 / 25-12-2024
Hollivud ulduzu keşişlik fəaliyyətinə başlayır
Süni yumurta istehsal etmək istəyirlər
Tarix: 28-12-2024 17:45 | Bölmə: Cəmiyyət
Yaxın gələcəkdə toyuqsuz yumurta istehsalı mümkün olacaq.
Reyting.az xəbər verir ki, bunu elm adamları bildiriblər.
Qida sahəsində bu cür yeniliklərin, hansı keyfiyyət göstəriciləri əsasında həyata keçiriləcəyi hələ də şübhəli qalır.
Buna baxmayaraq, alimlər artıq qidalanma inqilabının astanasında olduqlarını iddia edirlər. Bəzi tədqiqatçılar hətta çıxış yolu olaraq bitki əsaslı yumurta analoqlarından istifadəni məqbul sayırlar.
Məlum olduğu kimi, bitki əsaslı belə yumurta əvəzedicilərinin yaradılması alimlərin, o cümlədən aparıcı şirkətlərin üzərində çalışdıqları bir layihədir. Hər il dünyada milyardlarla yumurta istehlak edilir ki, bu da birbaşa ekologiya və heyvanların rifahı ilə bağlı çox ciddi suallar yaradır.
İdeya ilə bağlı "Bu niyə vacibdir?" sualına cavab verən bir qrup alimin izahına görə, əslində, bitki yumurtaları yalnız orijinalı əvəz etməməli, həm də eyni funksiyaları yerinə yetirməlidir. Onlar inqrediyentləri bağlayır, daha sonra isə emulqator kimi fəaliyyət göstərir və nəticədə də qablara toxuma əlavə edir. Burada emulqatorun rolu böyükdür, çünki emulqator maddə kimi qarışmadan fəaliyyətinə davam edir. Nəticədə isə mayelərdən emulsiyaların əmələ gəlməsi təmin olunur.
Buna nəzarət etmək və istənilən nəticəni almağa nail olmaq, eyni zamanda baş verən prosesləri xüsusi diqqətlə, həm də xronoloji ardıcıllıqla izləmək tapşırığı getdikcə çətinləşdirir. Çətinliklərə görə, ruhdan düşməyən alimlərin fikrincə, bu sahədə qarşıya çıxan hər bir çətinlikləri dəf etməklə uğur əldə etmək mümkün olacaq.
Massaçuset Universitetindən olan alim Devid Culian Makklementsin rəhbərliyi altında çalışan bir qrup tədqiqatçı yumurta ağlarının xüsusiyyətlərini fəal şəkildə öyrənməyə başlayıblar. Araşdırmaların əsas məqsədi zülalların qızdırıldığı zaman çevrilməsini, qatlanma qabiliyyətini artırmaq, eləcə də gel quruluşunu yaratmaqdır. Soya, munq lobya və lupin kimi bitki zülalları üçün bu proses daha çox vaxt, həmçinin daha yüksək temperatur tələb edir.
Tədqiqatçılar bildiriblər ki, ümumiyyətlə, gələcəyin texnologiyaları çox ümidverici görsənir və bu elm aləmində çox dəqiq fermentasiya kimi müasir texnologiyalar alternativlərinin yaradılması üçün əsasa çevrilir. Alimlər qeyd edir ki, bu üsul çox miqdarda zülal istehsal etməyə də imkan verir, üstəlik, bitki mənşəli olan yumurta əvəzedicilərini qidalı, dadlı və istehsalını daha da asanlaşdırır.
Devid Culian Makklementsin və onun bu sahədə tədqiqatlar aparan həmkarlarının dediklərinə görə, demək olar ki, hər gün elm adamları mükəmməl bitki yumurtası yaratmağa yaxınlaşırlar. Belə əvəzedicilər yemək bişirməyə yanaşmanı da dəyişəcək. Alimlər ümid edirlər ki, bu yeni, həmçinin tamamilə bitki tərkibinə malik gələcəyin yumurtası hətta toyuq yumurtaları ilə də rəqabət aparacaq qədər əlverişli, ekoloji cəhətdən təmiz bir məhsula çevrilə bilər.
Elm adamları bildiriblər ki, bitki tərkibli yumurtalar qidalanma üçün orijinal yenilik kimi elm tarixinə düşəcək. Tədqiqatçılar belə yumurtaların insanların orqanizminə mənfi təsir göstərməyəcəyini deyirlər.
Oqtay QORÇU
Bölməyə aid digər xəbərlər
Tarix: 28-12-2024 17:45 | Bölmə: Cəmiyyət
Yaxın gələcəkdə toyuqsuz yumurta istehsalı mümkün olacaq.
Reyting.az xəbər verir ki, bunu elm adamları bildiriblər.
Qida sahəsində bu cür yeniliklərin, hansı keyfiyyət göstəriciləri əsasında həyata keçiriləcəyi hələ də şübhəli qalır.
Buna baxmayaraq, alimlər artıq qidalanma inqilabının astanasında olduqlarını iddia edirlər. Bəzi tədqiqatçılar hətta çıxış yolu olaraq bitki əsaslı yumurta analoqlarından istifadəni məqbul sayırlar.
Məlum olduğu kimi, bitki əsaslı belə yumurta əvəzedicilərinin yaradılması alimlərin, o cümlədən aparıcı şirkətlərin üzərində çalışdıqları bir layihədir. Hər il dünyada milyardlarla yumurta istehlak edilir ki, bu da birbaşa ekologiya və heyvanların rifahı ilə bağlı çox ciddi suallar yaradır.
İdeya ilə bağlı "Bu niyə vacibdir?" sualına cavab verən bir qrup alimin izahına görə, əslində, bitki yumurtaları yalnız orijinalı əvəz etməməli, həm də eyni funksiyaları yerinə yetirməlidir. Onlar inqrediyentləri bağlayır, daha sonra isə emulqator kimi fəaliyyət göstərir və nəticədə də qablara toxuma əlavə edir. Burada emulqatorun rolu böyükdür, çünki emulqator maddə kimi qarışmadan fəaliyyətinə davam edir. Nəticədə isə mayelərdən emulsiyaların əmələ gəlməsi təmin olunur.
Buna nəzarət etmək və istənilən nəticəni almağa nail olmaq, eyni zamanda baş verən prosesləri xüsusi diqqətlə, həm də xronoloji ardıcıllıqla izləmək tapşırığı getdikcə çətinləşdirir. Çətinliklərə görə, ruhdan düşməyən alimlərin fikrincə, bu sahədə qarşıya çıxan hər bir çətinlikləri dəf etməklə uğur əldə etmək mümkün olacaq.
Massaçuset Universitetindən olan alim Devid Culian Makklementsin rəhbərliyi altında çalışan bir qrup tədqiqatçı yumurta ağlarının xüsusiyyətlərini fəal şəkildə öyrənməyə başlayıblar. Araşdırmaların əsas məqsədi zülalların qızdırıldığı zaman çevrilməsini, qatlanma qabiliyyətini artırmaq, eləcə də gel quruluşunu yaratmaqdır. Soya, munq lobya və lupin kimi bitki zülalları üçün bu proses daha çox vaxt, həmçinin daha yüksək temperatur tələb edir.
Tədqiqatçılar bildiriblər ki, ümumiyyətlə, gələcəyin texnologiyaları çox ümidverici görsənir və bu elm aləmində çox dəqiq fermentasiya kimi müasir texnologiyalar alternativlərinin yaradılması üçün əsasa çevrilir. Alimlər qeyd edir ki, bu üsul çox miqdarda zülal istehsal etməyə də imkan verir, üstəlik, bitki mənşəli olan yumurta əvəzedicilərini qidalı, dadlı və istehsalını daha da asanlaşdırır.
Devid Culian Makklementsin və onun bu sahədə tədqiqatlar aparan həmkarlarının dediklərinə görə, demək olar ki, hər gün elm adamları mükəmməl bitki yumurtası yaratmağa yaxınlaşırlar. Belə əvəzedicilər yemək bişirməyə yanaşmanı da dəyişəcək. Alimlər ümid edirlər ki, bu yeni, həmçinin tamamilə bitki tərkibinə malik gələcəyin yumurtası hətta toyuq yumurtaları ilə də rəqabət aparacaq qədər əlverişli, ekoloji cəhətdən təmiz bir məhsula çevrilə bilər.
Elm adamları bildiriblər ki, bitki tərkibli yumurtalar qidalanma üçün orijinal yenilik kimi elm tarixinə düşəcək. Tədqiqatçılar belə yumurtaların insanların orqanizminə mənfi təsir göstərməyəcəyini deyirlər.
Oqtay QORÇU
Bölməyə aid digər xəbərlər
Bu gün, 08:55
Cənubi Koreyada təyyarə qəzasında 62 nəfər ölüb
Dünən, 21:04
Mərkəzi Xəstəxanaya direktor təyin edilib
Dünən, 17:45
Süni yumurta istehsal etmək istəyirlər
Dünən, 16:16
Məmurların döydüyü məhbus ölüb - Video
Dünən, 15:22
Bəzi yerlərdə külək güclənəcək
Dünən, 15:09
35 nəfərin ölümünə səbəb olan şəxsi edam edəcəklər
Dünən, 13:02
Sabah yağış yağacaq
Dünən, 12:38
Bir qrup vəkil təltif olunub
Dünən, 10:59
15 nəfər vəkillikdən xaric edilib
Dünən, 10:28
Keçmiş direktor kassasiya şikayəti verib
27-12-2024, 22:26
Lənkəranda qadın dəm qazından boğularaq ölüb
27-12-2024, 18:10
Okeanlardan 140 trilyon dəfə böyük su mənbəyi tapılıb
27-12-2024, 17:33
Qəbələ RLS-nin rəhbərliyi dəyişib
27-12-2024, 14:34
Dünyanın ilk mavi gözlü insanı 17 min öncə doğulub
27-12-2024, 13:39
Sabahın hava proqnozu açıqlanıb
27-12-2024, 12:06
Hesabat verməyən QHT-lər cəzalandırılacaq
27-12-2024, 10:41
Təyyarə qəzasında həlak olan Qoşqar Sadıqov Cəlilabadda dəfn edilib
27-12-2024, 10:37
Təyyarədə həlak olan Balakən sakini torpağa tapşırılıb
27-12-2024, 10:02
Sabiq astronavtı UNO-lar izləyib
26-12-2024, 23:54
Bakıya gətirilmiş yaralılardan biri reanimasiyaya yerləşdirilib
26-12-2024, 18:53
Axtarışda olan iki nəfər Azərbaycana ekstradisiya edilib
26-12-2024, 17:28
Bakıya yağış, rayonlara qar yağacaq
26-12-2024, 16:54
Hava limanına enən təyyarənin təkərində meyit tapılıb
26-12-2024, 15:48
İnterpolun axtardığı şəxs İstanbulda yaxalanıb
26-12-2024, 12:56
Sabah yağış yağacaq
26-12-2024, 11:01
13 yaşlı məktəbli də qəzada həlak olub
26-12-2024, 10:10
Təyyarə qəzası: xəsarət alanlardan birinin şəxsiyyəti müəyyən olunub
26-12-2024, 09:54
Təyyarə qəzası: ölənlərdən ikisi qusarlı bacı-qardaşdır
26-12-2024, 08:45
Ekipaj və sərnişinlər qadınlardır
26-12-2024, 08:32
FHN qəza bölgəsinə həkim və xilasedicilər göndərib
25-12-2024, 21:04
Prokurorluq: "Zərərçəkmişlərin şəxsiyyəti müəyyənləşdirilir"
25-12-2024, 21:03
“Yaşıl Dünyanın Qarabağ Modeli” müsabiqəsi yekunlaşıb - Fotolar
25-12-2024, 18:24
Bakı-Qroznı-Bakı və Bakı-Mahaçqala-Bakı aviareysləri dayandırılır
25-12-2024, 17:41
Yasamalda çoxmərtəbəli binada yanğın başlayıb - (Yenilənib)
25-12-2024, 17:29
Bakıda 10 nəfərin ölümü ilə bağlı məhkəmə prosesi: "Tağı İbrahimov 400 min ödəyib"
25-12-2024, 15:07
Nazirlər Kabineti TƏBİB-lə bağlı qərar verib - Dəyişiklik
25-12-2024, 12:40
Cəbrayıla növbəti köç karvanı gedib - (Yenilənib)
25-12-2024, 11:07
Bakıda narkotik satan ata və iki övladı saxlanılıb - Video
25-12-2024, 11:02
Bakıda svetoforların elektrik xəttinə müdaxilə olunub
25-12-2024, 10:38
Polis Bakı və Sumqayıtda dələduzluqda şübhəli bilinən şəxsləri saxlayıb
25-12-2024, 09:16
İmamı öldürməyə cəhddə təqsirləndirilən şəxsə ağır cəza verilib
24-12-2024, 18:57
İlon Mask: Məmurların əqli qabiliyyətləri yoxlanılmalıdır
24-12-2024, 18:22
Peşə məktəbində kütləvi zəhərlənmə olub - (Yenilənib)
24-12-2024, 18:07
Cənubi Koreya “super yaşlı cəmiyyət” kateqoriyasına daxil olub
Türkiyədə yaşayan Əməkdar artist deyir ki, siyasilərin illərlə həllinə çalışdığı hansısa bir məsələni bəzən uğurlu bir musiqi əsəri həll edə bilər
Deputatlığa namizəd Milli Məclisdə təmsil etmək istədiyi bölgənin problemlərinin təsnifatını artıq ağlına yazıb və işə nədən başlayacağını sıralayıb
Qüdrət Həsənquliyev: “Düşmənçiliyə son qoymaq üçün ədalətli sülhə nail olmaq gərəkdir. Bunun üçün ya tərəflər 1991-ci ilin sərhədləri çərçivəsində bir-birinin ərazi bütövlüyünü tanıyır, ya da ərazi mübadiləsinə gedirlər. Amma indiki mərhələdə bu, az inandırıcı görünür”
“Tənha insanın monoloqu”nun ssenari müəllifi və rejissoru deyir ki, kinomuzu yaşatmaq və irəli aparmaq üçün film istehsalını artırmalı və onun bazarını düşünməliyik
Mirəli Sarızadə: “Gənc yaşımda arzum həyata keçdi, inşallah, yeni mövsümdə teatrımızın səhnəsində də Məcnun obrazı ilə tamaşaçılar qarşısına çıxacam”
