Qida zəhərlənmələrindən necə qorunaq?

Xəbər lenti

15:21 / 28-11-2024

Kobaxidze yenidən baş nazir vəzifəsinə təsdiqlənib

15:13 / 28-11-2024

Dörd baş redaktor həbs olunub

15:10 / 28-11-2024

Kəmaləddin Heydərov rəisi vəzifədən azad edib

14:52 / 28-11-2024

“Kredit büroları haqqında” qanun dəyişib

14:08 / 28-11-2024

Prezident Mərkəzi Nəbatat Bağının açılışında iştirak edib

13:53 / 28-11-2024

Rusiyanın nüvə silahı həm də KTMT ölkələrini qoruyur

13:44 / 28-11-2024

Cozef Borrell sabah postunu Kaya Kallasa təhvil verəcək

13:35 / 28-11-2024

Premyer Liqanın XV turunun hakim təyinatları bəlli olub

13:32 / 28-11-2024

Hollivud Ukrayna müharibəsindən film çəkir - Fotolar

13:25 / 28-11-2024

Rusiya rublu sürətlə ucuzlaşır, ərzaq bahalaşır

13:22 / 28-11-2024

Akademik Sudeyf İmamverdiyev məhkəməyə verilib

12:53 / 28-11-2024

Azərbaycanlılar arasında kütləvi bıçaqlanma olub

12:50 / 28-11-2024

Azərbaycanın dövlət borcu açıqlanıb

12:41 / 28-11-2024

Tramp Ukrayna və Rusiya üzrə xüsusi nümayəndəliyə namizədini açıqlayıb

12:38 / 28-11-2024

Naxçıvanın Boks Federasiyası fəaliyyətini dayandırıb

12:34 / 28-11-2024

Hələbə hücum: Rusiya aviasiyası HTŞ bazalarını bombalayır

12:26 / 28-11-2024

Avropa Rusiya ilə müharibə vəziyyətindədir

12:08 / 28-11-2024

Sabah yağış yağacaq

12:03 / 28-11-2024

Polşanın Azərbaycandakı müvəqqəti işlər vəkili XİN-ə çağırılıb

12:01 / 28-11-2024

İş və istirahət günlərinin yerləri dəyişdirilib

11:43 / 28-11-2024

Polis 40 kiloqram narkotik aşkarlayıb, saxlanılanlar var - Foto

11:30 / 28-11-2024

FHN dəm qazı təhlükəsi ilə bağlı əhaliyə müraciət edib

11:27 / 28-11-2024

Komitə sədri: "Heç bir ölkənin gündəmində pensiya yaşının azaldılması yoxdur"

11:22 / 28-11-2024

İlham Əliyev Albaniya prezidentini təbrik edib

11:01 / 28-11-2024

KOBİA-nın sədr müavini vəzifədən azad edilib

10:57 / 28-11-2024

Almaniya kəşfiyyatının rəhbəri: Rusiya NATO-nu parçalamağa çalışacaq

10:48 / 28-11-2024

Tovuzda qəzada ölən hərbçilərə şəhid statusu veriləcək? - Açıqlama

10:47 / 28-11-2024

7500 yaşı olan zəhər aşkar edilib

10:30 / 28-11-2024

Çin Aya taykonavt göndərəcək - Foto

10:11 / 28-11-2024

Ekspert: "Məşğulluq Agentliyinin nümayəndələri korrupsiya ilə məşğuldur"

Xəbər lentinin davamı

Ən çox oxunanlar

21:06 / 25-11-2024

Direktor və dəstəsi oğurluğa cəhd edərkən yaxalanıb - Fotolar

22:45 / 27-11-2024

Tovuzda ağır qəza: 5 hərbçi həyatını itirib - (Yenilənib)

14:10 / 25-11-2024

Azərbaycanda yeni bələdiyyələr yaradılıb - Siyahı

13:56 / 27-11-2024

Partiya sədri, deputat qızı və ailənin digər üzvləri məhkəməyə verilib

22:10 / 25-11-2024

70 kq qızılla tutulan diplomat haqqında həbs qərarı verilib - (Yenilənib)

18:00 / 25-11-2024

Hərbi ekspert Ədalət Verdiyev həbs edilib

16:59 / 24-11-2024

“COP29 kimi qlobal tədbiri MDB-də yalnız Azərbaycan keçirə bilərdi” - Professor

08:28 / 25-11-2024

COP29 - Dünyanı sevindirən 13 gün: nəticələr və perspektivlər

12:23 / 26-11-2024

Vəzifəli şəxslər həbs olunub

11:14 / 26-11-2024

Tramp üç ölkəyə xəbərdarlıq edib

14:00 / 25-11-2024

Nazirlik Boradigah sakinlərinə müsbət cavab verib

18:04 / 26-11-2024

Rusiyanın 300 milyard dolları Ukraynaya verilə bilər

Qida zəhərlənmələrindən necə qorunaq?
Tarix: 08-07-2020 10:54 | Bölmə: Cəmiyyət

Şirift ölçüsü:

Qida zəhərlənmələrinə daha çox yay aylarında təsadüf edilir. Zəhərlənmələrə bakteriya və onların toksinləri, viruslar, parazitlər və ya kimyəvi maddələrlə yoluxmuş qida və su qəbulu səbəb ola bilər.

Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi qida zəhərlənmələrindən qorunmaq üçün zəruri tövsiyələr də verib.

Araşdırmalar göstərir ki, zəhərlənmələrə əsasən qida məhsulları ilə düzgün davranmamaq, qidaların saxlanma və emal qaydalarına əməl etməmək səbəb olur. Havanın hərarəti bakteriyaların çoxalması üçün əlverişli şərait yaradır ki, bu da qidaların tez xarab olmasına səbəb olur. Yayda bəzi mövsümi meyvə-tərəvəz istifadə edərkən də daha diqqətli olmaq məsləhətdir.

Qida vasitəsilə yaranan xəstəliklərin qarşısını almaq, eləcə də zəhərlənmə təhlükəsini aradan qaldırmaq üçün bəzi tövsiyələrə əməl etmək lazımdır. Xüsusilə də istifadə müddəti bitmiş, qoxusu və rəngi dəyişmiş, kiflənmiş qidaları yemək olmaz. Hər bir istehlakçı məhsul seçərkən ilk növbədə onun xarici görünüşündə, rəngində, iyində, dadında və digər əlamətlərində hər hansı bir dəyişikliyin olub-olmamasına diqqət yetirməlidir. Bildiyimiz kimi, qida məhsullarının saxlanma şəraiti onun keyfiyyətinə və təhlükəsizliyinə bilavasitə təsir edən amillərdəndir. Məhsulların saxlanması zamanı temperatur rejiminə riayət edilmədikdə onların xarici görünüşü, rəngi, iyi, dadı və digər orqanoleptik əlamətləri dəyişə və ya məhsullar müxtəlif bakteriyalara yoluxa bilir.

Hər məhsulun aid olduğu kateqoriyaya uyğun olaraq öz saxlanma temperaturu var. İstehlakçılar ön cərgədə yerləşdirilmiş, endirimdə olan qida məhsullarını alarkən xüsusi diqqətli olmalıdırlar. Həmçinin məhsulların qablaşdırılması tam şəkildə olmalıdır. Gözəl görüntülü, rəngli rəsmlərlə bəzədilmiş qablaşdırmaya aldanmamalısınız. Qablaşmanın üzərində məhsulun tərkibi haqqında informasiya verən mətni mütləq diqqətlə oxumalısınız. Qablaşdırılmamış, açıq şəraitdə və çəki ilə satılan məhsulun çirklənməyə məruz qalması ehtimalı böyükdür. Belə məhsulları alarkən üzərində xüsusi örtücü vasitələrin olmasına diqqət yetirin.

Süd zərərli və xəstəlik törədən bakteriyalarla çirkləndikdə ondan əldə edilmiş məhsullar da sağlamlığımıza təhlükə yarada bilər. Bu baxımdan pasterizə olunmamış (qaynadılmamış) süd və süd məhsullarından istifadə məsləhət görülmür. Həmçinin süd və süd məhsullarının lazımi şəraitdə və temperaturda saxlanması da vacib şərtdir.

Konservləşdirilmiş məhsulları alarkən istehlakçılar diqqətli olmalıdır. Belə malların qabında pas ləkələri, zədələnmələr müşahidə olunursa və ya qapağı boşalmış vəziyyətdədirsə, bu artıq ilk baxışdan həmin məhsulun keyfiyyətsiz olduğunu göstərir. Yeməzdən əvvəl meyvə-tərəvəzi axar ilıq su ilə yaxşı yuyub istehlak etmək lazımdır. Zəhərlənmə riski yaranmaması üçün ət, toyuq, balıq və süd kimi tez xarab olan məhsulların uyğun müddətdə və temperaturda bişirilməsi vacibdir. Qida ilə təmas edən səthlər, alət və avadanlıqlar istifadə edilməzdən əvvəl və sonra təmizlənib dezinfeksiya olunmalıdır. Çalışın yeməkləri günlük olaraq hazırlayasınız. Əgər bişirdiyiniz xörəkdən artıq qalıbsa, onu bir dəfədən çox isitməyin.

Yeməyin metal və bəzi maddələrlə təmas etməsi də zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Yemək hazırlayıb bişirərkən və süfrəyə təqdim edərkən mütləq şəxsi gigiyena qaydalarına riayət olunmalıdır. Xəstəliklər çox vaxt çirklənmiş əllər vasitəsilə yaranır. Əllərinizin və qida ilə təmasda olan səthlərin təmizliyi şərtdir. Düzgün gigiyena, qida hazırlanması zamanı davranış və qidanın növünə müvafiq olaraq saxlanması, həmçinin istehlakı qida zəhərlənmələri riskini azaldır.

Reyting.az

Ana səhifəyə dön